Festa Nazionale del Cuoco: il programma

Il 13 e 14 ottobre Termoli accoglierà questa grande comunità di cuochi. E per due giorni il Molise sarà attraversato da centinaia di divise bianche.

“Ma sotto quelle divise ci saranno persone. Storie. Territori. Tradizioni. Sogni. E forse sarà proprio questa la fotografia più autentica della Festa: una moltitudine che non cancella le differenze, ma le mette in comune. Perché una buona cucina non omologa. Mescola. E quando mescola bene, crea qualcosa che prima non esisteva. Come accade con un territorio quando finalmente riesce a raccontarsi. Come accade con il Molise. Il Molise esiste. Assaggiarlo è un altro modo per conoscerlo.”

Il programma

Martedì 13 Ottobre 2026
11:00 / 15:00 – Accreditamento partecipanti presso Gazebo FIC in Piazza Monumento (Vittorio Veneto)
15:30 – Saluto delle Autorità e sfilata degli chef in divisa ufficiale per il centro cittadino partendo da Corso Umberto I
16:30 – Foto presso Scalinata del Folklore
17:00 – Processione con l'Urna di San Francesco Caracciolo e Funzione Religiosa presso la Cattedrale della Purificazione
18:30 – Benvenuto in Piazza Duomo con Festa del Folklore e aperitivo a cura delle Scuole Alberghiere Molisane
20:30 – Cena di Gala a cura del Team Cuochi Regione Molise presso Arena del Mare
23:30 – Dopo cena Dj Set presso Arena del Mare

Secondo giorno: Mercoledì 14 Ottobre 2026
“Scegli tu... come passare la mattinata al meglio con le nostre attività gratuite”

08:00 – Giornata al mare presso Lido Cala Sveva Beach Club (Ombrellone e lettini gratuiti)
09:00 – Visita e Degustazione presso Az. Agricola Principessa Marina Colonna (25 posti)
09:00 – Foraging Experience “La Natura nel Piatto” presso Az. Agricola Principessa Marina Colonna (25 posti)
10:00 – Formazione FIC Masterclass con il Maestro Amato Pantaleone: “Innovazione tecnologica e sicurezza alimentare” presso la Scuola IPSOEA Federico II di Svevia (80 posti)
10:30 – Visite guidate del centro storico con Termoli Sotterranea, Cattedrale, Castello Svevo e 'A Rejecelle (il vicolo più stretto d'Italia)
10:30 – Brodetto Experience: Cooking Classes sul Brodetto di Pesce in Vernacolo Termolese (25 posti)
11:00 – Talk presso Arena del Mare a cura di Maurizio Varriano11:00 – Arena del Mare: alla scoperta dei prodotti “IM Identità Molise”
13:00 – Pranzo a buffet a cura della Regione Molise presso Arena del Mare

16:00 – Termine della Festa
17:00 – Premio Molisium “Premio Biennale dell'Enogastronomia Molisana” presso l'Auditorium Comunale
20:30 – Cena per il 25° anno di fondazione dell'Unione Cuochi Regione Molise presso Arena del Mare