Ricette molisane
Gnocchetti casarecci per la Giornata Mondiale della Pasta
Gnocchetti con solo farina ed acqua "bollente": una ricetta facilissima per la giornata mondiale della pasta.Ecco una semplice ricetta per gnocchetti fatti velocemente in...
Ricette molisane
Peperoni e melanzane ripiene di carne macinata e mollica di pane in tegame
Le verdure ripiene di carne macinata e mollica di pane sono un piatto delizioso e sostanzioso, perfetto per un pranzo o una cena. In...
Apertura
Ristoranti d’Italia 2024: 14 del Molise nel Gambero Rosso
Ristoranti d’Italia 2024: le nuove sfide della ristorazione d’autore. Sono 14 le insegne del Molise incluse nella bibbia del mangiare bene del Gambero Rosso.ROMA...
Ricette molisane
Tagliatelle molisane
Niente batte la soddisfazione di gustare un piatto di tagliatelle fatte in casa, con la loro consistenza morbida e il gusto autentico.TERMOLI - Preparare...
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Ricette molisane
Patate e peperoni con uova strapazzate
Patate e peperoni con uova strapazzate; un piatto gustoso e veloce da preparare.TERMOLI - Ecco un piatto molto gustoso, semplice e veloce da realizzare:...
Apertura
Pigna e fiadoncini di Pasqua
Il vero trionfo della ricette molisane sono i dolci, da quelli natalizi a quelli del periodo pasquale. Immancabile sulle nostre tavole della settimana santa...
Apertura
‘U scescille: cacio e uova alla termolese
"Impaste, a fórme de palle da rugby fatte de: páne seccáte, óve, fermagge e petresille. Ce vèrse tutte dind’a ‘nu sughe giá preparáte e...
Apertura
Brodetto termolese, un piatto senza tempo
TERMOLI - Ed ecco il famoso brodetto di pesce termolese… Un insieme di sapori e profumi, inconfondibile, che racconta la storia della nostra terra...
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Ricette molisane
U’ cardone: il cardo in brodo dal gusto molisano
In vernacolo molisano è chiamato «U’ cardone», una ricetta che si tramanda da oltre due secoli. Il cardo è uno degli ortaggi più usati...
Ricette molisane
Piccillato molisano
Il Piccillato è un dolce tipico molisano e l’autunno è il mese ideale per la sua preparazione a base di frutta fresca di stagione...
Ricette molisane
Triglie all’ingorda (tréje all’ngórde)
’Ma ssère te cucine i tréje arracanáte c’a mejiche de páne.TERMOLI - Le triglie all'ingorda ("tréje all’ngórde" in vernacolo termolese) sono un piatto della cucina...
Ricette molisane
Pane, ppun e sarde… ‘mbusse all’ove e fritt
MAFALDA - Una ricetta semplice dagli ingredienti poveri, che si tramanda da generazioni. Una pietanza molto in uso tra i contadini, particolarmente durante il periodo della semina...
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Sonno e Sogni: una finestra sulla Salute e l’Arte
Una giornata per comprendere come un buon sonno possa essere la chiave non solo per una vita più sana, ma anche per un'esistenza più...
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