Tale incontro è servito a delineare e concordare i rapporti di collaborazione tra i due Enti mirati da un lato, a fronteggiare l’abusivismo commerciale sul territorio comunale dall’altro, a rendere maggiormente incisivi i controlli igienico-sanitari sui prodotti alimentari commercializzati sulle aree pubbliche. Le linee guida stabilite tra l’Amministrazione Comunale ed i rappresentanti della Asrem si concretizzeranno attraverso controlli mirati sui mercati comunali e sul commercio ambulante. Particolare attenzione sarà rivolta alla tracciabilità dei prodotti alimentari come ortofrutta, latticini, carne e pesce, nonché alla conservazione ed alla scadenza degli stessi, in modo da garantire la tutela della salute pubblica.
