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TERMOLI _ Domani sera alle ore 20,30 presso L’Osteria dentro le mura di Termoli si terrà la serata “didattica” GLI INTRUSI NEI NOSTRI PIATTI, incentrata sulla conoscenza delle specie ittiche della zona di pesca dei battelli della flotta di Termoli.
Introdurrà la serata il critico gastronomico delle Guide dell’Espresso Fabio Riccio, mentre due “decani” della marineria Termolese, Antonio Palazzo e Silvio Papponetti, relazioneranno e guideranno gli ospiti in un “gustoso percorso” per riconoscere le specie ittiche locali, rispetto a quelle (pur fresche, buone e saporite) che provengono invece da altre zone e altri mari che spesso, e impropriamente, vengono considerate “tipiche”. Il costo della serata è di 35 euro comprensivo di cena, assaggi guidati, vino e altro. Vini della Cantina Salvatore di Ururi (CB)
