Folla di gente al porto per “Aspettando la sagra”. Il menù dei ristoratori conquista termolesi e turisti

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TERMOLI _ I ristoratori cucinano e servono il pesce al porto di Termoli in “Aspettando la Sagra del Pesce”. La manifestazione che ha visto impegnati numerosi titolari di locali facenti parte dell’Associazione ArTe (Associazione ristoratori Termoli),  è piaciuta alle centinaia di persone che si sono riversate sulla banchina di riva dello scalo marittimo. La serata, allietata dalla musica coinvolgente dei Kuracanta, ha visto i tanti residenti e turisti consumare le specialità cultinarie preparate dagli “chef”.

Le pietanze servite: i polipetti in purgatorio, il pesce al cartoccio con le spezie, le taccozze con il sugo rosso a base di pescato fresco, il tutto annaffiato da un buon vino bianco ha conquistato anche i più restii. Lo stesso Sindaco di Termoli Antonio Di Brino in compagnia della moglie e del Deputato Sabrina De Camillis hanno gustato le specialità al porto fermandosi a dialogare con i termolesi ed i ristoratori per gran parte della serata.  Al porto anche l’Assessore al Turismo Giuseppina Vergallo che ha girato tra gli stand per assicurarsi che la manifestazione procedesse nel migliore dei modi.

Questa sera, invece, arriva il “clou” dell’evento con la Sagra vera e propria e la frittura di varie specie di pesce tra cui i calamari che faranno la parte da leone.

Gli operatori delle associazioni di marittimi che quest’anno, dopo anni, sono tornati ad organizzare la maxi-frittura, sono entusiasti ed hanno già organizzato al meglio la preparazione del pescato fresco. Già dalle 18 si accenderanno le mega padelle.