Tag: ricette molisane
Patate e peperoni con uova strapazzate
Patate e peperoni con uova strapazzate; un piatto gustoso e veloce da preparare.
TERMOLI - Ecco un piatto molto gustoso, semplice e veloce da realizzare:...
Pigna e fiadoncini di Pasqua
Il vero trionfo delle ricette molisane sono i dolci, da quelli natalizi a quelli del periodo pasquale. Immancabile sulle nostre tavole della settimana santa...
‘U scescille: cacio e uova alla termolese
"Impaste, a fórme de palle da rugby fatte de: páne seccáte, óve, fermagge e petresille. Ce vèrse tutte dind’a ‘nu sughe giá preparáte e...
Brodetto termolese, un piatto senza tempo
TERMOLI - Ed ecco il famoso brodetto di pesce termolese… Un insieme di sapori e profumi, inconfondibile, che racconta la storia della nostra terra...
U’ cardone: il cardo in brodo dal gusto molisano
In vernacolo molisano è chiamato «U’ cardone», una ricetta che si tramanda da oltre due secoli. Il cardo è uno degli ortaggi più usati...
Piccillato molisano
Il Piccillato è un dolce tipico molisano e l’autunno è il mese ideale per la sua preparazione a base di frutta fresca di stagione...
Triglie all’ingorda (tréje all’ngórde)
’Ma ssère te cucine i tréje arracanáte c’a mejiche de páne.
TERMOLI - La cucina tradizionale è un patrimonio culturale che racconta storie, tradizioni e...
Pane, ppun e sarde… ‘mbusse all’ove e fritt
MAFALDA - Una ricetta semplice dagli ingredienti poveri, che si tramanda da generazioni. Una pietanza molto in uso tra i contadini, particolarmente durante il periodo della semina...
Taccunelle molisane
Le "taccunelle" o "taccozze" sono un piatto semplice e gustoso della tradizione contadina molisana, in questa ricetta è stata aggiunta della salsiccia, anche se...
Ricette molisane: mostaccioli
TERMOLI - I mostaccioli molisani sono dei dolci deliziosi a forma di rombo, ricoperti di glassa al cioccolato, che si preparano nel periodo natalizio. Questi...
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Premio Stefano Luti ad Antonella Salvatore per “Il bambino dagli occhi...
Alla Cappella Farnese di Palazzo D’Accursio, la giornalista Antonella Salvatore riceve il prestigioso riconoscimento nell’ambito del concorso internazionale “Parole in Transito”. Commozione per la...
